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| 很多人切洋蔥時，由于切菜人的眼睛受到洋蔥揮發物質的刺激而常常淚水不斷。切洋蔥時怎樣才能不刺眼？只要你在切洋蔥前把切刀放在冷水里浸一會兒，再切就不會刺眼了。... |
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| 一看：鮮蛋的蛋殼較毛糙，并附有一層霜狀的粉末，色澤鮮亮潔凈；陳蛋的蛋殼比較光滑，臭蛋的外殼發烏，殼上有油漬。 二聽：用手指夾穩雞蛋在耳邊輕輕搖晃，好蛋音實；... |
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| 味精的化學名稱叫谷氨酸鈉。它吸濕性強，易溶于水，說是溶于3000倍的水中，也仍能顯出鮮味。味精還是一種很好的營養品，主要成分是由蛋白質分解出來的氨基酸，能被人體... |
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| 雞蛋煮熟，在熱時是很難剝殼，為求可以快些剝殼，很多人會用凍水沖或用凍水浸它，這種做法是很普遍的。原來這樣做法會讓細菌有機會入侵蛋內，因為在冷卻時，在蛋白與殼膜之... |
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| 番茄(tomato)別名西紅柿、洋柿子，古名六月柿、喜報三元。在秘魯和墨西哥，最初稱之為“狼桃”。果實營養豐富，具特殊風味。西紅柿又名番茄，色澤艷麗，形態優美，... |
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| 1、把蛋殼洗凈用微火烙酥后研成粉末，摻入米中可燒成有特色的鈣質飯。2、把雞蛋殼內膜焙黃，研成末，涂抹患處，可制口瘡、口疳、乳蛾、喉痛等。3、把蛋殼搗碎，用布袋裝... |
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| 1、糧食防蟲：存放的糧食被蛀了，用布包上幾十粒花椒放入，蟲就會自己跑走或死去。2、油脂防“哈味”：在油脂中放入適量的花椒末， 就可防止油脂變哈味。3、菜櫥防蟻：... |
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| 餐具上常會沾染各種細菌、病毒和寄生蟲卵，家用餐具經常消毒，是防止“病從口入”的一種辦法。 消毒前，應先將餐具洗凈，用熱水或堿除去油垢，以使消毒效果更好一些。... |
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| 1、塘魚、湖魚有很重的土腥味，放入5%的堿水中浸泡10分鐘后沖凈，腥味全無。 2、異味較重的大腸、肚等，在初加工時，用開水沖開的堿水揉搓，則異味大減。 3、冰箱... |
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| 盛過魚的餐具，洗凈后往往還會帶些魚腥味。盛過魚的餐具在刷洗前，先用干芥末擦試一下，然后再洗干凈，便可除去魚腥味。... |
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| 茶好喝，不易出儲存。由于茶葉吸附性強，又易吸收異味，在加上茶葉的香味成分大都是經過在加工而形成的，所以較不穩定，極容易自然發散或氧化變質，因此建議消費者在儲存拆... |
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| 植物油 盛油的容器，不要用塑料桶和金屬容器，可用陶瓷或深顏色小口的玻璃瓶。盛油前應把容器洗凈擦干，裝油后加蓋密封，存放在干燥避光處，可以減少油脂與空氣。光線... |
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| 生姜止血 如果切菜時不小心弄傷了手， 此時，把生姜搗爛敷在傷口流血處，范圍以敷滿傷口為宜，這樣，止血效果特佳�！ ∥毒寡劳� 牙痛是許多人的一種常用... |
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| 被蚊子咬了既不舒服又很容易傳染疾病，室內有蚊子的夜晚很難讓你安心入睡，睡眠不好影響第二天的正常生活和工作，下面介紹幾個實用簡單的驅蚊小竅門。**在室內的花盆里栽... |
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| 生活中不小心把油漆弄到手上，特別是房屋裝修的時候，很不容易洗掉，下面我教大家兩個方法，不妨試一試。1、如果做活的時候怕手上沾上油漆，可以考慮事先在手上涂上護手霜... |
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